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Bleibt nur noch die Frage: Drums oder Flats?

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Essen & Wein / Jaclyn Mastropasqua

Wings sind voller Kontroversen. Flats oder Drums? Ohne oder mit Knochen? Buffalo oder scharf? Das sind die uralten Fragen, und seit kurzem taucht eine neue auf: Heißluftfritteuse oder Backofen?

Die anderen drei Fragen kann ich nicht beantworten, aber ich muss sagen: Wenn Sie sich für Wings entscheiden, lohnt es sich, sie im Ofen zuzubereiten. Meiner Meinung nach werden sie knuspriger und Sie können mehr auf einmal zubereiten (es sei denn, Sie haben eine Jumbo-Luftfritteuse). Außerdem gibt es einige Traditionen, auf die ich nicht verzichten kann.

Um die Wings im Ofen perfekt knusprig zuzubereiten, benötigen Sie ein Backblech und einen Gitterrost. Wenn Sie kein Blattfach haben oder einen hochwertigen Ersatz für die ganz besonderen Big Game Wings benötigen, haben Sie Glück. Im Moment gibt es auf unseren absoluten Favoriten über 20 % Rabatt und er wird rechtzeitig bei Ihnen eintreffen, damit Sie die Flügel vor dem Anpfiff in den Ofen knallen können.

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Kaufen:Halbes Blech von Nordic Ware mit ofenfestem, antihaftbeschichtetem Gitter, 27 $ (ursprünglich 35 $)

Nach mehreren Testrunden war die Blechpfanne von Nordic Ware die beste Wahl. Tatsächlich haben wir sogar festgestellt, dass es bei Keksen, Gemüse und mehr „in allen Tests perfekt funktionierte“. Es ist nicht nur leicht und einfach zu verwenden, sondern lässt sich dank der gerollten Kanten auch gut halten.

Eine Sache, die ich persönlich nicht mag, ist, wenn Blechpfannen nach ein paar Anwendungen ihren Glanz verlieren, dieses aber seinen Glanz bei minimalem Schrubben behält. Obwohl es nicht spülmaschinenfest ist, fanden wir, dass es leicht zu reinigen und zu pflegen ist. Tatsächlich besitzen einige von uns es schon seit mehreren Jahren und hatten nie Probleme mit Verwerfungen.

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Diese spezielle Option bei Amazon wird auch mit einem Drahtgestell geliefert, das für die Herstellung von Flügeln unerlässlich ist. Es ist wichtig, dass die Flügel nicht direkt auf dem Backblech liegen, sonst werden sie matschig. Glücklicherweise werden sie durch dieses erhöhte Drahtgitter angehoben, sodass die Luft um den gesamten Flügel strömen kann. Und das Beste: Der Rost selbst lässt sich dank seiner Antihaftbeschichtung leicht reinigen.

Wenn Sie Lust auf Flügel haben (und wie könnte das nach der Lektüre nicht sein?), schnappen Sie sich dieses Blech, solange es noch im Angebot ist. Es wird pünktlich zum Big Game eintreffen, sodass Sie sich durch die Halbzeitshow und noch mehr freuen können.