So reparieren Sie eine verzogene Pfanne mit Holz und einem Hammer

Beheben Sie es im Handumdrehen.

Es ist das Seltsamste: Sie haben gerade ein einwandfreies Blech verwendet, um eine Ladung Kekse zu backen, und jetzt ist es verzogen und wackelig. Schon eine geringfügige Änderung – etwa wenn eine Ecke etwas stärker nach oben geneigt ist als der Rest – reicht aus, um die Pfanne unbrauchbar zu machen. Das Gleiche gilt auch für Herdpfannen. Sobald sie sich verziehen, sind sie schwer zu verwenden und garen das Essen nicht gleichmäßig. Aber werfen Sie sie noch nicht weg! Zum Glück gibt es ein paar einfache Möglichkeiten, verzogene Pfannen zu reparieren. Hier erfahren Sie, was zu tun ist.

Während es viele Methoden gibt, eine verzogene Pfanne zu reparieren, scheint es eine zu geben, die sehr gut funktioniert: die Holzmethode. Der YouTube-Kanal Joe's Phenomenal veranschaulicht diese Technik hervorragend. Um diese Methode auf einer Bratpfanne anzuwenden, benötigen Sie ein Stück Holz, das ungefähr so ​​lang ist wie der Durchmesser Ihrer Pfanne. Außerdem benötigen Sie eine ebene, hitzebeständige Unterlage und einen leichten Hammer, am besten aus Holz oder Gummi. Wenn Sie keinen Hammer haben, funktioniert auch ein Hammer.

Erhitzen Sie zunächst Ihre Pfanne auf dem Herd bei schwacher Hitze etwa fünf bis zehn Minuten lang. (Denken Sie daran: Metall ist formbarer, wenn es heiß ist!) Wenn die Pfanne heiß ist, stellen Sie sie mit Topflappen auf die hitzebeständige Oberfläche. Wenn die Verformung nach außen drückt, legen Sie es mit der rechten Seite nach oben ein. Wenn die Verformung nach innen drückt, stellen Sie es auf den Kopf.

Als nächstes legen Sie das Stück Holz in die Pfanne – oder auf die Außenseite der Pfanne, wenn diese auf dem Kopf steht. Schlagen Sie mit dem Hammer auf das Holz, über den verzogenen Bereich. Das Holz trägt dazu bei, die Kraft der Gewindebohrer gleichmäßig zu verteilen, sodass keine noch unregelmäßigere Oberfläche entsteht. (Wenn Sie versuchen, auf die verzogenen Bereiche ohne das Holz zu klopfen, könnten kleinere Unregelmäßigkeiten, Dellen und Beulen entstehen.)

Klopfen Sie das Holz weiterhin auf verzogene Stellen. Drehen Sie die Pfanne ruhig um, zentrieren Sie das Holz auf dem Metall und klopfen Sie weiter, um sicherzustellen, dass sich in der entgegengesetzten Richtung keine Verformungen bilden. Wenn Sie beim Abkühlen der Pfanne immer noch Verformungen bemerken, erhitzen Sie sie erneut und wiederholen Sie den Vorgang.

Sie können eine verzogene Blechpfanne auf die gleiche Weise reparieren, wie Sie die Bratpfanne repariert haben. Erhitzen Sie die Pfanne zunächst bei schwacher Hitze im Ofen und stellen Sie sie dann auf eine ebene, hitzebeständige Oberfläche. Legen Sie Ihren Holzblock über den verzogenen Bereich und klopfen Sie mit Ihrem Holzhammer darauf.

Wenn es hilfreich ist, versuchen Sie es mit einem längeren Holzblock, um einen größeren Teil der Oberfläche abzudecken. Und wenn eine Ecke des Blechs nach oben springt, müssen Sie möglicherweise die nicht verzogene Seite des Blechs mit einem Topflappen festhalten und gleichzeitig auf den Holzblock auf der anderen Seite klopfen. Wenn Sie mit dem Entformen fertig sind, legen Sie etwas Schweres (z. B. einen Stapel Bücher) auf die Pfanne, um die Ränder festzuhalten, während die Pfanne abkühlt.

Für die Zukunft ist es eine gute Idee, Ihre Kochgewohnheiten zu überprüfen und herauszufinden, was die Ursache für das Verziehen Ihrer Pfanne ist. Dies sind die häufigsten Übeltäter:

Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihre Bratpfanne oder Blechpfanne nicht von bester Qualität ist, ist es möglicherweise besser, sie auszutauschen, als zu versuchen, sie zu reparieren. Edelstahlpfannen sind teuer, aber sie sollten unglaublich lange halten. Wir mögen die 12-Zoll-Bratpfanne aus Edelstahl von Tramontina (bei Amazon kaufen, 45,43 $). Wenn Sie etwas Geld ausgeben möchten, probieren Sie die Edelstahlpfanne von Misen, 12 Zoll (bei Misen kaufen, 60 $).

Was Blechpfannen angeht, wird es sehr schwer sein, eine aus Edelstahl zu finden. Versuchen Sie stattdessen, ein dickes Aluminiumblech mit gerollten Kanten zu finden. Wir empfehlen die Nordic Ware Natural Aluminium Half Sheet Cookie Pan (Kauf bei Walmart, 11,88 $). Probieren Sie für ein etwas hochwertigeres Modell die Chicago Metallic Commercial Jelly Roll Pan (bei Amazon kaufen, 16,99 $).

Mit neuen Tipps und Kochgeschirr im Gepäck (oder besser gesagt Schürze) sind Sie auf dem besten Weg, besser zu kochen! Und wenn Sie einen Trick brauchen, mit dem Sie Ihre Backformen im Handumdrehen reinigen können, schauen Sie sich diesen Tipp an.

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