36 Stunden in Vancouver: Dinge zu tun und zu sehen

36 Stunden

Von Remy ScalzaAktualisiert am 25. Mai 2023

Ende letzten Jahres kam das Michelin-Männchen endlich nach Vancouver, der Küstenstadt in British Columbia. Der Besuch des französischen Michelin-Führers war wohl längst überfällig und hinterließ in der Stadt acht einzelne mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants. Natürlich gibt es mehr als nur Essen. Vancouver bietet unberührtes Meer, schroffe Berge, schimmernde Skylines und eine wahrhaft kosmopolitische Kultur mit Einflüssen aus China, Indien und darüber hinaus. Besucher werden auch von einer Stadt im Wandel begrüßt. Da die Immobilienwerte in die Höhe geschnellt sind, hat sich der Schwerpunkt des kulturellen Lebens nach Osten verlagert – von den Küstenvierteln der Innenstadt zu einstigen Hochburgen der Arbeiterklasse wie Commercial Drive, Gegenden, in denen sich heute trendige Geschäfte und Restaurants tummeln. Vor diesem Hintergrund mit seinen Herausforderungen der Gentrifizierung behält Vancouver seinen ganz eigenen Charakter.

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